Kakmed.com » Питание

Чем морская соль лучше обычной поваренной?

полезные свойства морской соли
Всем привычную поваренную соль в последнее время стало модно заменять морской солью. В чем же причина столь необычайной популярности продукта? Сырьем для производства поваренной соли служит каменная соль — ее мы употребляем ежедневно в пищу. В продукте грубого помола кроме хлорида натрия пусть в малом количестве, но содержатся и другие полезные микроэлементы.

В процессе очистки каменная соль подвергается обработке, ее осветляют искусственно  с помощью химических отбеливателей и под воздействием высокой температуры. В «Экстре» мелкого помола соляные частицы идеально ровны и белы, но лучше воздержаться от ее использования на кухне. Соль добывают не только в естественном каменном виде, но и путем выпаривания из соленых водных месторождений, которые образуются там, где в залежах соли бьют подземные ключи. К сожалению, первозданная кристаллическая структура вещества при этом нарушается.

Морскую соль дает нам море. В неочищенном виде она имеет сероватый цвет и более приятна на вкус. Ещё в Древнем Египте надежным помощником в ее производстве было палящее солнце. Сегодня наилучшую морскую соль поставляют на рынок Франция, Англия, Израиль, Гавайи. На Гавайских островах соль собирают в соляных лагунах вручную, там она выпаривается естественным образом из морской воды – особо ценится чёрная морская соль с пеплом вулкана и красная соль с частицами красной глины. И та, и другая насыщена минералами и микроэлементами.

В Англии морскую воду греют на открытом пламени в котлах. Соль получается слишком сухой и ценится из-за этого ниже. В израильской морской соли натрия содержится меньше, чем в других, поэтому ее называют диетической. Но общепризнанно считать, что элитную морскую соль производит Франция, где ее «выращивают» в специальных акваториях.

Морская соль предпочтительнее поваренной по двум причинам: она отличается по вкусу из-за высокого содержания морских минералов и не подвергается никакой обработке. Есть предположение, что в морской соли содержатся в незначительном количестве редкие газы, которые при контакте соли и воды высвобождаются, придавая пище особый аромат. Морскую соль следует использовать для посола готовых блюд, она способствует лучшему раскрытию их вкусовых свойств. Ею, говорят, невозможно пересолить пищу.

Автор: bordosya11.10.2011

Комментариев: 2 »

  • Валера

    Как для меня соль – это лекарство. Особенно соль с йодом. Потому что йод с солью помогает при плохой памяти, особенно хорошо употреблять йодированную соль беременным женщинам. Я считаю что соль это как золото, и оно бесценно..) Спасибо за внимание. Если я не прав, прошу выскажите свою точку зрения, буду раз ее услышать…

  • йкейцкуе

    уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук уцкецукецук

загрузка...

Вы можете оставить своё мнение о материале, воспользовавшись формой ниже.

Будьте корректны. Пишите по теме статьи. Не спамьте.

* - поле обязательно для заполнения

Стоит почитать:

  1. Соль это яд или лекарство?
  2. Кардиологи по-прежнему рекомендуют ограничить потребление натрия до 1500 мг в сутки
  3. Как избавить себя от морской болезни народными средствами?
  4. Использование йодированной соли при консервировании.
  5. Польза специй