Помидоры сводят риск инсульта к минимуму
Все лекарства от человеческих заболеваний есть в Природе, но она открывает свои тайны нехотя. Одну из них разгадали учёные из Финляндии.
Ликопин, содержащийся в томатах и определяющий их окраску, выполняет роль мощного антиоксиданта, во много раз снижающего риск инсульта.
Результат исследования подтвердила Американская академия неврологии, опубликовавшая эту новость в своём журнале. Теперь точно известно, что более 50% людей, находящихся в группе риска, но постоянно употребляющих свежие помидоры в пищу, получают стопроцентные шансы на успех.
В исследовании, проведённом финнами, приняло участие 1030 человек в возрасте от 45 до 64 лет. Наблюдения за людьми продолжались 12 лет. Из 257 мужчин (с низким содержанием в крови ликопина) у 25 из них случился инсульт, тогда как из 258 человек с высоким содержанием не растворимого в воде каротиноидного пигмента инсульт перенесли лишь 11.
Также учёные обратили внимание на другие антиоксиданты, считавшиеся надёжной защитой от инсульта. Оказалось, что ни альфа- и бета-каротин, ни токоферол (витамин Е), ни ретинол (витамин А) таких потрясающих результатов не дал. «Приятно и то, — говорят учёные из Финляндии, — что лекарство от инсульта стоит дёшево, а у многих и вовсе растёт на грядке».
