Вредные пищевые привычки портят дамам кровь
Новый век — новые проблемы… Вам, наверное, известно о том, что множество женщин в возрасте питаются неправильно. Появившиеся в молодом возрасте вредные пищевые привычки закрепляются в привычном способе жизни. После пятидесяти неполноценная еда становится грозным разрушителем здоровья, в разы увеличивая риск развития анемии, смертность от которой в мировых масштабах достигла пиковых значений.
Анемия — это когда в крови мало гемоглобина, дефицит здоровых эритроцитов, вследствие чего в ткани организма поступает недостаточно кислорода. Гемоглобин — сложный белок, в состав которого входит железо. Без железа кровь — не кровь. При анемии организм испытывает кислородное голодание, человеку становится трудно работать и вообще проявлять какую-либо активность, возрастает вероятность травм, связанных с падениями с высоты собственного роста. И еще — невыносимая сонливость.
В последние 20 лет взаимосвязь между неправильной диетой и риском развития анемии у женщин старшего возраста никто толком не исследовал. К «заброшенной» было, но актуальной вне срока теме вернулись исследователи из США и обнаружили любопытные закономерности.
В руках ученых оказались медицинские данные 73 тысяч женщин в постменопаузальном периоде, всех четырех основных рас. Выяснилось, что если в рационе женщины недостает одного важного продукта, то риск анемии возрастает на 21%. А если в дефиците не одно, а три незаменимых вещества — то на 44%. Статистика подтвердила свою репутацию упрямой вещи.
Анемия у женщин с плохими пищевыми привычками связана с неадекватным потреблением витамина В12, витамина С, красного мяса, солей фолиевой кислоты (витамин В9) и различных животных и растительных протеинов. Основные факторы риска (20%) — дефицит в еде железа, цианокобаламина и фолатов. Вреда пожилым дамам прибавляют курение и избыточная масса тела.
Поэтому в профилактике и терапии анемии у женщин на данном историческом этапе развития медицины ключевую исцеляющую роль должна играть специальная диета.
Фолиевая кислота содержится в свежей зелени, бобах, отрубном хлебе, печенке. Много витамина В9 в дрожжах. Во многих странах мучные продукты нарочно, по закону, обогащаются соединениями фолиевой кислоты.
Пивные дрожжи помогут обогатить рацион витамином В12, но приятнее его получать из мяса, печени и яиц. В растительных продуктах этого витамина практически не содержится.
Женщинам старшего возраста рекомендуют принимать 15 мг железа (м пищей) в день. Рекомендуется кушать фасоль, овсянку, гречневую кашу, зелень петрушки. Высоким содержанием жизненно важного железа характеризуются мидии и яичный желток.
Аптечные витаминно-минеральные комплексы и БАДы правильную диету не заменят, сообщают исследователи из Аризоны. Причина — разная биологическая усвояемость.
