Советы диетолога: продукты, помогающие легче перенести летнюю жару

Каждое время года имеет свои плюсы и минусы. Для многих людей лето становится настоящим испытанием из-за невыносимого летнего зноя. Непереносимость жары или термоплегия более всего проявляется у пожилых людей старше 65 лет и маленьких детей.

Именно эта категория населения более всего подвергается риску получить тепловой удар – перегрев организма, при котором нарушаются процессы терморегуляции. В результате у пострадавшего возникают серьезные нарушения жизненно важных функций.

Особую опасность, вплоть до летального исхода, тепловой удар может вызвать у людей, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями. Основными симптомами теплового удара являются повышение температуры тела, головокружение, тошнота, расширение зрачков, потемнение в глазах, галлюцинации, слабый пульс и даже потеря сознания. Пострадавшему необходимо срочно оказать срочную доврачебную помощь и обязательно вызвать скорую.

Существует целый ряд продуктов, помогающих без последствий для здоровья перенести летний зной. Кроме того, эти же продукты помогут пострадавшему, который все-таки получил тепловой удар, быстро восстановиться

1. Простокваша

Одним из лучших продуктов, помогающих легче перенести летний зной, является простокваша. Такой эффект достигается в результате того, что этот молочный продукт эффективно стимулирует терморегуляторную функцию. Во время каждого приема пищи рекомендуется выпивать стакан кефира. Можно также приготовить напиток из простокваши, соли и небольшого количества молотых семян тмина.

2. Кориандр

Если вам необходимо в жару выйти на улицу, это диетическое средство будет чрезвычайно для вас полезным. Свежий сок кориандра помогает защитить организм от теплового удара. Кроме того, этот витаминный напиток станет прекрасным средством, которое не только укрепит общий иммунитет, но и станет хорошим регулятором температуры тела.

3. Лук

Лук обладает прекрасными охлаждающими свойствами и является лучшим продуктом, оберегающим от теплового удара. В летний период ежедневный рацион должен включать в себя большое количество лука. Его можно добавлять в салаты, а также использовать в блюдах с термообработкой. Луковый сок является очень эффективным средством при тепловом ударе. Рекомендуется ежедневно принимать чайную ложку сока с медом.

4. Арбузы

Мякоть арбуза более, чем на 90% состоит риз воды, которая так необходима организму во время жары. Регулярное употребление в пищу арбузов, винограда, огурцов, дыни, персиков и апельсинов, поможет при необходимости быстро восстановить водный баланс организма. Кроме того, арбуз стимулирует восстановление терморегуляторных функций организма.

5. Пейте много воды и фруктовых соков

Лучший способ избежать негативных последствий жары – употребление избыточного объема жидкости. Рекомендуется в дни особенно высокой температуры пить много воды и фруктовых соков на протяжении всего дня.

Фруктовые соки обеспечат минимальное количество углеводов, не вызывая большой нагрузки на пищеварительную систему. Пострадавшему от теплового удара избыточное количество жидкости поможет быстрее вывести вредные токсины из организма, тем самым обеспечивая быстрое восстановление.

Стоит воздержаться от сладких газированных напитков, которые будут только усиливать жажду. Также стоит ограничить употребления алкоголя и кофе.

Из меню на период наиболее жарких дней рекомендуется исключить избыточное количество углеводов, отдавая предпочтение растительной пище, богатой клетчаткой и калием.

Одеваться в жаркие дни следует в одежду из легких натуральных гигроскопичных тканей. На солнце нельзя выходить без головного убора.