Kakmed.com » Питание

Чем полезны семена льна?

Семена льна

Лён – это уникальное своими полезными и лечебными свойствами для организма человека растение. Семена льна широко используют в народной медицине, как панацею от большинства заболеваний, а в кулинарии, как диетическое и оздоравливающее вещество. В маленьком семечке льна содержатся три вида ценных полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3, Омега-6 и Омега-9) в три раза больше, чем в рыбьем жире.

Более 30% массы семени льна составляет ценный растительный легкоперевариваемый белок. А благодаря высокому содержанию растительной клетчатки, семена льна являются прекрасным средством для снижения риска онкологических заболеваний, и положительно влияют на иммунитет. За счёт содержания полисахаридов отвар из семян льна оказывает обволакивающее и бактерицидное действие при язве желудка и гастрите. К тому же полисахариды снижают всасывание токсинов при отравлениях. Важным компонентом в семенах льна являются лигнаны («растительные гормоны»), они обладают антибактериальным и антивирусным эффектом.Также лигнаны оказывают антимитотическое и эстрогенблокирующее действие, что обуславливает применение льняного семени при онкологических заболеваниях, связанных с гормональными нарушениями.

В народной медицине семена льна применяют при кашле как отхаркивающее и противокашлевое средство. Их широко назначают в качестве слабительного средства при запорах. Для этого необходимо залить 2 стаканами кипятка 1 ст. ложку семян, взбалтывать 10—15 мин, затем процедить и принимать по 1/2 стакана утром натощак.
Благодаря содержащимися в семенах льна витаминам А и Е их активно используют в косметических рецептах как омолаживающие средства. Регулярно употребляя в пищу льняное семя и наружно применяя льняное масло, можно сохранить (и даже восстановить) молодость кожи, волос и ногтей. Льняное масло прекрасно впитывается кожей и не оставляет жирного блеска. Если залить две столовые ложки льняных семян двумя стаканами крутого кипятка, подождать набухания и в горячем виде приложить на кожу лица, то получится замечательная и эффективная маска для сухой кожи лица. Держать её приблизительно 30 минут, потом смыть прохладной водой.

В пищу семена льна обычно принимают в измельченном виде с большим количеством жидкости. Поскольку разбухание льняного семени должно состояться непосредственно в кишечнике, не рекомендуется размачивать его заранее.

Также полезно добавлять семена льна в овощные салаты, каши, употреблять вместе с кисломолочными продуктами и использовать в домашней выпечке.

Автор: golden30.03.2012

Вы можете оставить своё мнение о материале, воспользовавшись формой ниже.

Будьте корректны. Пишите по теме статьи. Не спамьте.

* - поле обязательно для заполнения

Стоит почитать:

  1. Как принимать семя льна?
  2. Можно ли пить семя льна, если есть заболевания ЖКТ?
  3. Как правильно пить семя льна для похудения?
  4. Какие продукты полезны для здоровья сердца?
  5. Почему полезны и незаменимы помидоры?